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Esther Goldberger Vida Prática Judaica

March 24, 2017

Esta é maneira como faço tcholent vegetariano. Espero que vcs gostem! Uma das origens da palavra tcholent, segundo a lenda, vem de duas palavras francesas: chau (leia-se cho, que significa quente) e lent (leia-se lant, que significa devagar). A regiao de Alfassi, na Fr...

June 6, 2016

Ashkenazim comem tcholent e Sefaraditas comem 'defina', mas... qual a diferenca entre os dois pratos?

 

ADAFINA

Alguns chamam de defina, outros chamam de dafina e alguns ainda se confudem e acabam chamando de t’fina (que eh um outro prato)...mas no final, a palavra corret...

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Esther Goldberger
 
 
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