Receita: Manjar Branco Parve by Morah Rivkah Bennun

Manjar Branco Parve
Otima sugestão para sobremesa parve de Shabat ou Yom Tov!
Pode ser usada em Pessach pelos Sefaradim, obviamente deve-se buscar os igredientes Kosher le Pessach!
Ingredientes:
1 tapioca fina de bolinhas Yoki
1 vidro de leite de coco
1 pacote de 100g de coco ralado
1 lata de ameixa preta em calda Quero
2 xícaras de açúcar refinado União (150ml)
Modo de Preparo:
Após verificar a tapioca, coloque num refrátario e reserve.
Coloque em uma panela o leite de coco, mais a mesma medida do leite de coco de água, o açúcar e leve ao fogo até ferver.
Quando ferver junte o coco ralado e misture bem.
Coloque o liquido no refratário onde está a tapioca e mexa bem!
Unte com óleo a forma de pudim e coloque a mistura, em seguida ponha na geladeira por 2 horas.
Desenforme o manjar em um prato bonito e despeje a calda de ameixa em cima. Você pode usar sua criatividade e espalhar as ameixas em volta do manjar!
Labriut!
Morá Rivkah