Receita: Bimuelos (Sufganiot Sefaradita)

 

 

Esta eh uma receita da super talentosa Cecilia Keuffer, que atende aos pedidos de todos os que gostariam de fazer bimuelos deliciosos e fofinhos!

 

A principal diferenca entre o bimuelo e os sufganiot, eh que os bimuelos levam beeeem menos acucar. 

 

Eu fiz e deu super certo!!! Se vc quiser conferir as fotos, eh soh dar uma olhada neste post na pagina de Facebook do Vida Pratica Judaica! 

 

Receita de Bimuelos

 

4 xíc de chá de farinha de trigo

 

2 colheres de sopa de açúcar

 

1 envelope de fermento biológico seco 

 

3 colheres de sopa de manteiga

 

1 pitada de sal

 

2 ovos grandes

 

1 xícara de chá de leite morno (obs: quem quiser bimuelo parve, usa agua)

 

Misture numa tigela a farinha de trigo,o açúcar e o fermento

 

Depois acrescente os outros ingredientes misturando bem

 

Coloque numa mesa enfarinhada

 

Sove a massa até ficar lisinha e não grudar

 

Coloque de volta na tigela e cubra com um pano ou filme plástico e deixe descansar por uns 20 minutos 

 

Depois disso abra a massa com um rolo, mas não deixe muito fina. Se grudar polvilhe um pouco de farinha

 

Corte a massa com a boca de um copo do tamanho que preferir

 

Deixe descansar numa forma enfarinhada por mais uns 20 min ou até crescer bem

 

Frite em óleo quente mas sem estar fervendo e aos poucos

 

Espere esfriar, corte ao meio e recheie

 

Polvilhe açúcar de confeiteiro e voila!

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