Receita: Bimuelos (Sufganiot Sefaradita)



Esta eh uma receita da super talentosa Cecilia Keuffer, que atende aos pedidos de todos os que gostariam de fazer bimuelos deliciosos e fofinhos!


A principal diferenca entre o bimuelo e os sufganiot, eh que os bimuelos levam beeeem menos acucar.


Eu fiz e deu super certo!!! Se vc quiser conferir as fotos, eh soh dar uma olhada neste post na pagina de Facebook do Vida Pratica Judaica!


Receita de Bimuelos


4 xíc de chá de farinha de trigo


2 colheres de sopa de açúcar


1 envelope de fermento biológico seco


3 colheres de sopa de manteiga


1 pitada de sal


2 ovos grandes


1 xícara de chá de leite morno (obs: quem quiser bimuelo parve, usa agua)


Misture numa tigela a farinha de trigo,o açúcar e o fermento


Depois acrescente os outros ingredientes misturando bem


Coloque numa mesa enfarinhada


Sove a massa até ficar lisinha e não grudar


Coloque de volta na tigela e cubra com um pano ou filme plástico e deixe descansar por uns 20 minutos


Depois disso abra a massa com um rolo, mas não deixe muito fina. Se grudar polvilhe um pouco de farinha


Corte a massa com a boca de um copo do tamanho que preferir


Deixe descansar numa forma enfarinhada por mais uns 20 min ou até crescer bem


Frite em óleo quente mas sem estar fervendo e aos poucos


Espere esfriar, corte ao meio e recheie


Polvilhe açúcar de confeiteiro e voila!

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