Receita: Bimuelos (Sufganiot Sefaradita)

Esta eh uma receita da super talentosa Cecilia Keuffer, que atende aos pedidos de todos os que gostariam de fazer bimuelos deliciosos e fofinhos!

A principal diferenca entre o bimuelo e os sufganiot, eh que os bimuelos levam beeeem menos acucar.

Eu fiz e deu super certo!!! Se vc quiser conferir as fotos, eh soh dar uma olhada neste post na pagina de Facebook do Vida Pratica Judaica!

Receita de Bimuelos

4 xíc de chá de farinha de trigo

2 colheres de sopa de açúcar

1 envelope de fermento biológico seco

3 colheres de sopa de manteiga

1 pitada de sal

2 ovos grandes

1 xícara de chá de leite morno (obs: quem quiser bimuelo parve, usa agua)

Misture numa tigela a farinha de trigo,o açúcar e o fermento

Depois acrescente os outros ingredientes misturando bem

Coloque numa mesa enfarinhada

Sove a massa até ficar lisinha e não grudar

Coloque de volta na tigela e cubra com um pano ou filme plástico e deixe descansar por uns 20 minutos

Depois disso abra a massa com um rolo, mas não deixe muito fina. Se grudar polvilhe um pouco de farinha

Corte a massa com a boca de um copo do tamanho que preferir

Deixe descansar numa forma enfarinhada por mais uns 20 min ou até crescer bem

Frite em óleo quente mas sem estar fervendo e aos poucos

Espere esfriar, corte ao meio e recheie

Polvilhe açúcar de confeiteiro e voila!