Manual Pratico de Rosh Hashana
Em 2017, Rosh Hashana serah o que chamamos de "feriado de 3 dias", o que eh extremamente desafiador para judeus(ias) novatos(as) que se tornaram baalei teshuva ou passaram por gyiur, assim como para judeus(ias) que jah nasceram em familias religiosas ou baalei teshuva e judeus por opcao que estao ha anos vivendo uma vida ortodoxa, mas que tem dificuldade em se organizar com antecedencia.
Neste post, um passo a passo para te ajudar a manter a sanidade e boas noites de sono antes do inicio dos DIAS AUSTEROS!
Feriado de 3 Dias
Eh a giria que usamos na Diaspora quando um feriado judaico se inicia na noite de quarta-feira.
Desta maneira, quinta e sexta serao feriados que "colam" no Shabbat. 3 dias onde a rotina eh mudada totalmente.
Por Onde Comecar?
Listas.
3 semanas antes do feriado, nos jah comecamos a fazer listas. Lista de convidados, lista de compras, lista de divisao de tarefas (voce nao quer que sua esposa passe 3 dias e 3 noites presa na pia sem aproveitar NADA de positivo no feriado, certo?), lista de pratos a serem servidos nas refeicoes do feriado (4 refeicoes), lista de pratos para servir no Shabbat (2 refeicoes)... e para quem tem filhos... lista de lanchinhos, brinquedos ou atividades pra manter a criancada distraida depois do almoco.
Quando Comecar?
Agora.
A fim de ter noites de sono bem dormidas em vez de insonia causada por ansiedade, voce pode comecar a cozinhar para as refeicoes de Rosh Hashana agora. Cozinhe e congele certos alimentos. A cultura brasileira exige que TUDO seja feito na hora... mas... a cultura brasileira nao eh judaica, e nao tem "feriados de 3 dias", entao... coloquem na cabeca que como judeus, temos que deixar a cultura brasileira de lado e fazer o que temos que fazer.
Pode-se Cozinhar no Dia de Yom Tov?
Sim, eh permitido SOB CERTAS CIRCUNSTANCIAS e deve-se obedecer CERTAS REGRAS. Nao se iluda pensando "Ai, posso cozinhar no dia do feriado mimimi" que voce cairah do cavalo... feio... e ninguem vai ter doh...
Sem falar que se mulheres forem cozinhar no dia de Yom Tov, elas nao aproveitarao o feriado. Em vez de alegria para a alma, chagim se tornarao "dia de trabalhos forcados". Mulheres, vigiem... vigiem... nao se tornem "Amelias" escravizadas durante feriados judaicos. Se preparem com antecedencia e se alguma emergencia surgir e voce souber de TODAS as halachot que permitem cozinhar em Yom Tov, entao... emergencia eh emergencia... cozinhem. Mas se puderem se preparar com antecedencia, voces passarao Rosh Hashana rezando e se concentrando na importancia dos Dias Austeros em vez de se preocupar com batatas e temperos.
Dicas de congelador:
Sopa de galinha pode ser feita com 3 semanas de antecedencia e colocada no congelador para ser servida nos 3 jantares (dois de Rosh Hashana e 1 de Shabbat). NAO COLOQUE A SOPA ATEH A BORDA DO RECIPIENTE!!! DEIXE UM ESPACO VAZIO ENTRE A SOPA E A BORDA ANTES DE FECHAR O RECIPIENTE, TIPO... UNS 2 CENTIMETROS, POIS SOPA, ASSIM COMO QUALQUER LIQUIDO, EXPANDE QUANDO CONGELA.
Carne bovina e de aves pode ser preparada agora e ser congelada tambem.
Sorvetes podem ser feitos e congelados, para servir de sobremesa
Bolos e todo tipo de 'mezonot' podem ir pro congelador tambem (ou simplesmente serem colocados na geladeira)
Feijao pode ser colocado no congelador, dentro de saquinhos 'ziploc'
Procurem na internet receitas que sao boas para fazer e congelar.
O que NAO colocar no congelador
Batatas
Ovos cozidos
Vegetais que tenham um alto teor de agua (pepino, etc)
Folhas (alface, etc)
Maionese
Alguns produtos derivados de leite (yogurt puro, requeijao etc) ficam com consistencia aguada, melhor evitar
Roupa Nova
Sim... a tradicao nos pede para termos no minimo um item de roupa que seja nova em Rosh Hashana para cada membro da familia (mulheres que acendem velas costumam comprar 2 pecas, visando a segunda noite que precisa de um Shecheheyanu). Quem pode comprar um look completo, compra. Quem pode comprar soh uma camisa, compra. Quem pode comprar soh um par de meias, compra. Eh louvavel se esforcar ao maximo para seguir esta tradicao.
Comece a planejar sua ida as lojas hoje mesmo, nao deixe para ir 2 dias antes do chag, porque os seus nervos estarao flamejantes...acredite... melhor fazer tudo com antecedencia.
Velas
Compre velas de 48 horas... em lojas especializadas em produtos casher, encontramos velas para "3 dias de Chag" que duram 72 horas. Melhores velas!
Alem da vela que servirah para transferir a chama durante o feriado, confira se voce tem velas o suficiente para acender durante as 3 noites. Dependendo do tamanho da familia, onde uma mulher costuma acender alem das 2 velas tradicionais, uma extra para cada filho, muitas velas sao necessarias.
PLATA E BLECH
ALERTA: O MAL USO destes produtos podem levar a morte.
Judaismo eh um modo de vida, nao uma simpatia para se viver uma vida mansa e tranquila. Existe uma mitzva de'Oraita que diz que devemos proteger nossas vidas, e as vezes algumas pessoas esquecem isso... e colocam suas vidas em risco.
Infelizmente o mal uso de platas (plataformas eletricas que mantem comida aquecida no Shabbat e feriados) e blech (plataforma de aco que eh colocada sobre as bocas do fogao, para aquecer comida no Shabbat e feriados) jah custou a vida de alguns judeus, assim como jah danificou ou queimou completamente alguns lares.
Quando lidamos com eletricidade e fogo, temos que tomar todas as precaucoes necessarias para que o seu uso seja feito da forma mais segura possivel.
Em 2015, o mundo judaico foi abalado pela terrivel tragedia ocorrida no lar da familia Sassoon, onde fogo causado por mal contato no plata causou um incendio que custou a vida de 7 dos 8 filhos do casal http://www.nydailynews.com/new-york/brooklyn/father-7-kids-killed-fire-buries-family-israel-article-1.2159382
O Sr. Gabriel Sassoon estava fora da cidada, a trabalho, e sua esposa e 8 filhos celebraram Shabbat sozinhos em casa no bairro de Brooklyn, Nova York. Durante a noite, o plata estava ligado e segundo os bombeiros, ele pode ter sido a causa do incendio. A Sra. Gayle Sassoon foi acordada na madrugada com o calor, tentou salvar seus filhos, mas era tarde demais. Ela foi jogada pela filha mais velha da janela. Devido as queimaduras severas que ela sofreu e a queda, ela foi colocada em coma induzido quando chegou ao hospital. A filha de 15 anos, Tziporah, unica crianca a sobreviver as chamas, teve queimaduras graves e foi levada em estado critico ao hospital.
Em choque, todos atestamos da pior e mais dolorosa maneira possivel que era mais do que necessario que todos os lares que utilizam platas devem ter um TIMER para controlar o horario em que o plata eh acionado e horario que eh desligado.
Durante o Shabbat soh podemos usar o timer no plata se nao tivermos nenhuma comida "liquida" (tcholent, dafina, etc) sobre ele, pois nao podemos reaquecer comida "liquida" que esfriou. Para saber mais detalhes de como aquecer comida no Shabbat, consulte seu rabino. Algumas regras entre sefaraditas e ashkenazitas diferem. Neste caso, diga nao ao Rabino Google ou ao Rav Facebook e ligue pro seu proprio rabino, que eh feito de carne e osso e saberah te aconselhar.
LISTAS
Sim, vamos de volta as listas:
Chag & Shabbes:
Rosh Hashana - jantar 1 - o que servir? quantos convidados?
Rosh Hashana - almoco 1 - o que servir? quantos convidados?
Rosh Hashana - jantar 2 - o que servir? quantos convidados?
Rosh Hashana - almoco 2 - o que servir? quantos convidados?
Shabbat - jantar - o que servir? quantos convidados?
Shabbat - almoco - o que servir? quantos convidados?
Compras:
Alimentacao
Itens para serem usados no "seder" de Rosh Hashanah
Uma fruta nova (para dizer shecheheyanu na segunda noite)
Cozinha:
agendar tempo de preparo e o que pode ser congelado com antecedencia
Tarefas:
servir a mesa (incluindo recipientes para servir o "seder" e a maca com mel)
ajudar a retirar items da mesa durante mudanca de pratos
lavar pratos, talheres etc
casa tem que estar limpa
Ok, papo serio agora: quem vai colocar os guardanapos na mesa? Guardanapos salvam vida kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Tempo para Amigos
Arrume tempo para ligar para seus amigos e lhes desejar Shanah Tovah. Na, na, ni, na, nao, sem texto... sem whatsapp... sem Facebook... eu falei: LIGUE. Seus amigos precisam ouvir sua voz, e nao terem a impressao que vc simplesmente os colocou na lista de mensagem ou de texto ou zap-zap e com um unico 'click' os tratou como produto fabricado em massa. O 'shanah tovah' de Facebook soh eh valido para colegas ou pessoas distantes. Amigos proximos se LIGAM. Antigamente era de lei (eu e minhas girias do seculo 20) mandar cartao de Rosh Hashanah. Hoje em dia algumas pessoas mandam, mas... ligar eh necessario e bem mais pessoal. Ligue.
Tashlich
Ah... eu jah vi gente fazendo tashlich em aquario, em piscina de plastico (tinha ateh peixe hahahaha serio! peixe de verdade dentro da piscina)... enfim, se vc mora perto de uma fonte de agua natural como um rio, lago ou mar, otimo. Mas se vc mora longe, esclareca com seu rabino o quanto antes como e quando voce deve fazer tashlich (uma oracao feita proxima a uma fonte de agua, simbolizando que gostariamos que nossos pecados fossem levados por ela).
E o toque do shofar?
Cada sinagoga informa a seus membros o horario em que iniciarao os varios toques de shofar em ambos os dias de Rosh Hashana.
Mulheres
Diferentemente dos homens, nao precisamos de mynian pra rezar. Sendo assim, algumas vao cedo pra sinagoga em Rosh Hashanah... algumas vao soh no horario em que se comeca a tocar o shofar. Se voce tem criancas: CONTROLE-OS.
Se voce nao quer romper amizades em pleno dia de Rosh Hashanah, e nao quer ir pra casa chorando porque a "mulher grossa e sem educacao" (EU!!! EU!!! EU!!!!!!) corrigiu seus filhos na sua frente, simplesmente cuide de seus filhos e nao os deixe fazer barulho perto de quem quer rezar.
Tem uma tia de uns 70 anos na sina que eu frequento... ah... que deleite para minha alma... a mulher eh 10 vezes mais severa que eu qdo se trata de barulho... eh uma crianca correr na ala feminina que ela SE LEVANTA E VAI ATRAS huahauahauauuau mano do ceu... ela corrige a crianca e nao tah nem ai huahauauau EU AMO ESTA MULHER!!! Nao vejo a hora de completar 70 anos e sair impune dessas situacoes kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk uau.... eu vou ser taaaaaaaao, mas taaaaaaaao ranzinza kkkkkkkkkkkkkk Ui! Aguardo ansiosamente minha vez de virar a "tia de 70 anos acima do bem e do mal que pode brigar com quem quiser e NINGUEM LEVA A MAL!" kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Conselho pratico: se a sinagoga possui muitas criancas, peca para que duas ou tres mulheres cuidem deles numa sala... faca uma mini programacao infantil... leia historias... sejam criativos.
E mantenham em mente: O COMPORTAMENTO DA CRIANCA DENTRO DE UM LOCAL DE CULTO DEVE SER DE MODESTIA DESDE A MAIS TENRA IDADE.
A responsabilidade eh dos pais.
Numa sinagoga, a responsabilidade cai mais sobre a mae, porque o pai tem a OBRIGACAO de rezar em mynian e a OBRIGACAO de ouvir a leitura da Torah.
Eh assim que funciona.
Outra dica pratica: comece a partir de HOJE a falar sobre Rosh Hashanah pros seus filhos, assim como lhes explicar que as pessoas da sinagoga precisam de silencio para rezar.
Nao faca promessas (doces, brinquedos etc). Promessas destroem criancas. Diga-lhes a verdade: as pessoas precisam de silencio e quietude porque a sinagoga eh um lugar sagrado.
Hmmm... o que mais?
Bom...por enquanto acho que eh soh isso mesmo. Se eu lembrar de alguma outra dica pra te ajudar a manter a sanidade no Chag, escrevo depois!
Kol tov,
Esther
