Zebra Cookies (Receita Parve)

ZEBRA COOKIES (parve)

Esse é um dos cookies mais populares de familias judaicas na Am do Norte. Servido em eventos ou simplesmente em nossos lares, a textura fofa (literalmente) do zebra cookie é admirada por todos!

INGREDIENTES 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1 xícara de chocolate em pó Meia xícara de óleo (ou margarina derretida, para quem quer "halavi" = de leite) 4 ovos 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de baunilha (opcional) Açúcar de confeiteiro

COMO FAZER Unte uma forma e coloque o forno para aquecer a uma temperatura de 180C (350F)

Misture todos os ingredientes em um recipiente de tamanho médio e misture bem.

No início, a mistura pode ser feita com uma colher, mas depois será necessário sovar a massa com suas mãos. Eu uso luvas descartáveis para facilitar, pois a massa fica grudenta.

Paciência, não adicione água e nem mais óleo, com alguns minutos, a massa ficará uniforme e bem macia. Você pode untar suas mãos com óleo para facilitar o processo.

Após a massa estar pronta, coloque açúcar de confeiteiro em uma tigela.

Faça bolinhas de massa um pouco menores que bolas de ping pong (vc pode fazer maiores, se quiser mega cookies) e passe cada uma delas sobre o açúcar de confeiteiro.

Arranje-as dentro da forma um pouco distante umas das outras, para que não grudem ao crescer.

Asse por 15 minutos e voilà ! Bon appétit !